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DECOUVRIR L’ALSACE

Langue officielle Français
Capitale Strasbourg
Superficie 8 280 km²
Population 2006 1 817 000 hab.
Monnaie Euro
Domaine internet .el
Indicatif téléphone +33
Willkomme !

Vous faites vos études en Alsace,
pays de l’Ill et patrie des cigognes, mais aussi
des choucroutes, Flàmmkueche
et autres pains d’épices ?
Voici quelques pistes pour découvrir cette fabuleuse région !

PAYSAGES ET HAUTS LIEUX TOURISTIQUES DE LA RÉGION

La signification étymologique du mot Alsace vient de l'alsacien (alémanique) « El-sàss », qui signifie littéralement « siège de l’Ill », la principale rivière alsacienne qui traverse la région du Sud au Nord, prenant sa source dans le Jura alsacien et se jetant dans le Rhin au Nord de Strasbourg.
Du Nord au Sud, l’Alsace présente des paysages extrêmement diversifiés : de l’Alsace Bossue au Sundgau, en passant par le Ried en plaine, vous pouvez vous promener dans de nombreux endroits à la faune et à la flore variées et parfois encore sauvages. Ainsi, il n’est pas étonnant de croiser une cigogne au milieu d’un champ ! Le climat semi continental vous permet en hiver d’aller skier au Champ du Feu dans le Bas-Rhin ou sur les différentes pistes du Grand Ballon (point culminant de la région) dans le Haut-Rhin. Pendant les étés souvent très chauds, profitez des nombreuses pistes cyclables pour vous promener ou allez vous rafraîchir à l’ombre des forêts vosgiennes, ou dans les nombreuses stations thermales de la région.
Les incontournables : Cathédrale de Strasbourg (67), Haut-Koenigsbourg (Sélestat, 67), Montagne des singes (Kintzheim, 67), Parc des Cigognes (Hunawihr, 68), Mont Sainte-Odile (Otrott, 67), Electropolis (Mulhouse, 68), Palais des Rohan et Roseraie (Saverne, 67)

LANGUE ET CULTURE RÉGIONALES

Langue : le dialecte alsacien est encore parlé par une bonne moitié de la population, même si sa transmission d’une génération à l’autre a fortement décliné. Ne soyez donc pas surpris d’entendre l’une ou l’autre conversation dans un curieux dialecte germanique dans le tramway strasbourgeois....
Histoire : une visite au Musée Alsacien de Strasbourg vous permettra d’avoir un aperçu de ce qu’a été la vie quotidienne en Alsace au cours des siècles derniers. La visite de nombreux hauts lieux historiques (châteaux forts, Ligne Maginot, quartiers historiques de Strasbourg, Colmar ou Mulhouse, monuments aux morts) vous en dira également plus long sur l’histoire de la région.
Arts et Cultures: Musée Historique de Strasbourg, Musée Unterlinden de Colmar, Musée d’Art Moderne et Contemporain de Strasbourg, Ecomusée d'Ungersheim
Architecture : si les paysages urbains sont remarquables (Petite France à Strasbourg, Petite Venise à Colmar, quartier du Reeberg à Mulhouse, etc.), une balade dans les petits villages alsaciens vous permettra d’admirer de nombreux corps de fermes et maisons à colombages caractéristiques de la région : Seebach et Hunspach peuvent être considérées comme des musées vivants de la culture régionale.

GASTRONOMIE

L'Alsace est l'une des régions françaises les plus "étoilées" par les guides, et dispose d’un important répertoire gastronomique. Vous ne pouvez donc pas quitter l’Alsace sans avoir goûté à ses nombreux plats traditionnels, servis dans la majorité des restaurants locaux : la choucroute, la tarte à l'oignon (Ziewelkueche), le cervelas vinaigrette, les asperges accompagnées de trois sauces, cette potée typique qu'est le Baeckeoffe, ainsi que les désormais célèbres tartes flambées (Flàmmekeuche). Le gibier — le droit de chasse est particulier dans la région — et les cochonnailles ont également la part belle sur les cartes alsaciennes.

Du côté des desserts traditionnels, le choix est également très vaste : Kouglof, tarte au fromage blanc (Kasskueche), tartes aux quetsches (Quetschekueche ou Zwatschgawaia) et aux autres fruits de la région, ainsi qu’une grande variété de biscuits et petits gâteaux, appelé Bredele (les spécialités de l'Avent), sans oublier le pain d'épice, dont le haut lieu est Gertwiller (67).

QUELQUES BONS CONSEILS

Pour faire plaisir à vos proches, rien de mieux qu’un Bredele de Noël ou un produit de terroir (Moutarde à l’ancienne Alélor, Vinaigre Melfor, Raifort Raifalsa, etc.)
Pour plus d’information, vous pouvez consulter les sites suivants : http://fr.wikipedia.org/wiki/Alsace, http://www.tourisme67.com/, http://www.tourisme68.com/, http://www.cigogne.net/.
En quittant la région, vous saurez certainement dire :

Au r’voir (avec l’accent !)